¿Por qué cultivar tu propio huerto en enero?
En esta época del año en la que los días son cortos y reina el frío, quizás te preguntes si es posible hacer jardinería. ¡La respuesta es sí! Enero es el mes ideal para empezar a plantar ciertas hortalizas que prosperarán en condiciones invernales.
Esto no sólo te permitirá variar tu dieta, sino que también ahorrarás mucho dinero en tus compras.
Las 12 hortalizas para plantar ahora
Cultivar tu huerto en enero es posible, siempre que elijas las verduras adecuadas. Aquí tienes la lista de doce hortalizas que puedes empezar a sembrar ahora mismo.
Ajo
El ajo es una verdura perfecta para plantar en enero. Requiere muy pocos cuidados y le gustan las temperaturas frías. Es mejor plantarlo en un suelo bien drenado para evitar que se pudra.
Cebollino
Las cebolletas también prosperan en invierno. Puedes plantarla en macetas en interior y disfrutar de su aroma y sabor durante todo el año.
Espinacas
La espinaca es muy resistente al frío. Puedes empezar a sembrarlos en enero y durante todo febrero para obtener una cosecha de primavera.
Frijoles
A partir de enero, puedes plantar los frijoles. Aprecian el frío y su crecimiento es relativamente rápido.
Puntos
Al igual que las habas, los guisantes se pueden plantar ahora para la cosecha de primavera.
Puerros de verano
Los puerros de verano se siembran en enero. Estarán listas para la cosecha a principios de verano.
Cebolla
Las cebollas blancas o rojas se plantan en enero y se pueden cosechar en primavera.
Repollo
Al repollo le gusta el frío. Ya se pueden plantar coles de Bruselas, coliflor y col rizada.
Chalotes
Las chalotas aprecian el frío y se pueden plantar en esta época del año.
Lechuga de invierno
La lechuga de invierno es muy resistente al frío. Se puede sembrar en enero y cosechar en primavera.
Perejil
El perejil es otra hierba que puedes sembrar en el interior durante el invierno.
Zanahorias
A las zanahorias les encanta el frío y ya se pueden sembrar.
¡Consigue tus herramientas de jardinería!
Cultivar tu propio huerto en enero requiere un poco de planificación y preparación. Elige la variedad adecuada de verduras, prepara bien la tierra y ten paciencia. El trabajo que siembres hoy se convertirá en una fresca y deliciosa cosecha en primavera.
